关键词：月饼、塑料复合膜包装、抽卷不畅、摩擦系数、爽滑性、摩擦系数仪
1、现状
摩擦系数是评价包装材料的内外侧爽滑性能的重要指标，通过检测来确保在高速生产线上能够顺利进行输送与包装，满足产品高效顺畅的生产需求以及良好的包装质量。若摩擦系数过大，导致包装膜抽卷不畅、封口不齐导致生产效率降低增加能源的消耗；摩擦系数过小，就会产生包装膜打滑和跑偏的现象，导致生产线断流给企业造成巨额损失。所以，解决月饼塑料复合膜包装抽卷不畅的问题，首先需要食品企业加强对月饼卷膜摩擦系数的进厂验收，从源头发现问题解决问题防患于未然。
图1 月饼塑料复合膜包装袋
2、检测标准
本文参考国内有关软塑包装摩擦系数的测试标准为GB 10006-1988《塑料薄膜和薄片摩擦系数测定方法》。
3、试验样品
某食品企业提供的月饼塑料复合膜包装卷膜。
4、试验设备
济南兰光机电技术有限公司自主研发设计的MXD-02摩擦系数仪。
图2 MXD-02 摩擦系数仪
4.1 测试原理
两个待试验的表面平放相接触，在一定的接触压力下，两表面相对移动时，记录两接触表面在相对移动开始时的阻力（即静摩擦力）与两接触面以一定速度相对移动时的阻力（即动摩擦力）。静摩擦系数与动摩擦系数分别是静摩擦力、动摩擦力与垂直施加于两个接触表面的法向力之间的比值。
4.2 适用范围
(1) 本设备适用于塑料薄膜与薄片、箔片、纸张、纸板、纺织品、无纺布、编织袋、橡胶、印刷品、通信电缆光缆用金属材料复合带、输送带、纺织、造纸等相关材料的动、静摩擦系数。
(2) 亦可用于木材、地板材料、胶片、谷物、头发、管子、珠状材料、医疗用管、漆包线等动、静摩擦系数。
(3) 本设备可满足多项国家和标准，如GB 10006、ISO 8295、ASTM D1894、TAPPI T816。
4.3 设备参数
l 负荷范围：0 ~ 5 N。
l 测试精度：0.5级。
l 试验速度：100 mm/min、150 mm/min（注：其他速度可调）。
l 试验温度：23±2℃。
l 仪器试验台面和测试滑块均经过消磁处理和剩磁检测，有效降低了系统测试误差。
l 支持LystemTM实验室数据共享系统，统一管理试验结果和试验报告。
5、试验过程
(1) 沿试样的纵向均匀裁取6.35 cm × 10 cm、25 cm × 13 cm两种规格试样各3片，从每种规格的试样中各取出1片试样组成一组试样，形成3组试样。
(2) 将6.35 cm × 10 cm月饼塑料复合膜试样装夹在滑块上，试样内表面朝下，将25 cm × 13 cm月饼塑料复合膜试样平铺在试验平台上，试样的外表面朝上，用胶带或试样固定装置固定。形成一个测试试样内外表面间摩擦系数的系统，装夹试样的过程中手不能碰触试样的测试面，且试样应平整、无皱褶。
(3) 用连接装置将滑块与力值传感器连接，然后将滑块轻放在固定于试验平台上的试样中间部位，使试样的滑行方向与试验方向平行。
(4) 设置设备参数，选择试验模式，开始试验。
(5) 点击开始选项，试验开始。设备根据试验过程中的力值变化，自动计算摩擦系数并显示试验结果。
6、试验结果
本文所测试的试样各摩擦系数的平均值分别为：静摩擦系数0.312，动摩擦系数为0.435。
7、结论
从月饼塑料复合膜试样测试结果可以看出，样品的动静摩擦系数均高于正常值，而且动摩擦系数一反常态的高于静摩擦系数，这是造成月饼塑料复合膜抽卷不畅的主要原因。MXD-02摩擦系数仪是一款性价比较高的检测设备，设备的操作简单，测试结果的精度高、重复性好，可准确的反映月饼塑料复合膜包装放卷过程中抽卷质量问题。Labthink兰光作为包装检测设备研发与制造业的者，始终致力于为客户提供专业、高端的包装检测设备和检测服务，现有检测设备涵盖阻隔性、物理机械性能、化学卫生性能等性能指标。了解关于更多相关仪器信息，您可以登陆www.labthink.com查看具体信息或致电0531-85068566咨询。Labthink期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。