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随着人民生活水平的提高, 消费者现在对食品的质量提出了越来越高的要求, 人们希望所购得的食品在购买后直至消费前这段时间内能维持一个较高的质量。这个要求不仅是指食品能被安全食用, 而且是指食品的感官特性基本不变。这就引出了食品货架期的概念。根据IFST(英国食品科学与技术学会) 的定义, 食品货架期是指: 食品自出厂之日起, 经过各流通环节直到到达消费者手中, 它所能保持质量不变的时间段。
有许多因素可以影响食品的货架期, 这些因素可被分成内在因素和外在因素。内在因素有:水分活、pH值和总酸度、酸的类型、氧化还原电势、有效含氧量、菌落总数、在食品配方中使用防腐剂等等; 外在因素有: 在贮藏和分配过程中的相对湿度、温度、微生物控制、在加工过程中的时间———温度曲线关系、包装过程中的气体成分、消费者的处理操作和热处理的顺序等等。
在影响食品产品货架期的因素当中，包装起着很重要的作用。包装质量（阻隔性能和密封性能）的好坏、高低，也给产品货架期带来了一定的影响。所以，食品包装质量的检测显得尤为重要。
济南兰光，专业致力于包装检测技术开发与研究，为企业的产品质量监控提供检测技术服务与检测仪器，精心为每一位客户提供完善、精湛的检测技术方案，通过进行包装质量检测，达到控制与调节包装材料的技术指标、满足产品应用的不同需求。
食品包装检测包括阻隔性能检测和常规性能检测。目前Labthink兰光生产有透氧仪、透湿性测试仪、包装袋密封性测试仪、薄膜拉力机、撕裂度仪、瓶盖扭矩测试仪等包装检测仪器。了解详细信息，敬请致电济南兰光0531-85068566
食品货架期控制分析仪-食品包装检测设备